zondag 30 december 2012

Evaluren, deel 2: Wortels,bollen en knollen

tussen de rijtjes door
Het was een goed uienjaar bij ons, we staken ongeveer 2 kg aan plantuitjes in de grond en hadden daarvan een mega-oogst. Doordat het einde van de zomer nogal nat was, viel het nog niet mee om alles goed te laten drogen, maar de meesten hebben het toch gehaald. De laatste 3 uitjes gaan deze week waarschijnlijk op, daarna moet ik ze helaas weer kopen in de winkel.

De knoflook deed het iets minder goed, de bollen werden niet erg groot. Zal wel komen door de steenkoude winter en de vele regen. De smaak was overigens wel heel erg goed, en aangezien er toch meer uit de grond kwam, dan we erin hadden gestopt is de teelt wat mij betreft geslaagd.

Bietjes: we hadden langwerpige bietjes (Cylindra), gele bietjes (Burpee golden) en Choggia's. Vooral de Cylindra heeft een behoorlijke oogst opgeleverd, heerlijke langwerpige bietjes, makkelijk te verwerken door de gelijkmatige vorm, en erg lekker.
De Chioggia's deden het wat minder goed, maar dat is waarschijnlijk doordat het een restje ouder zaad betrof. Volgend jaar met vers zaad mag die ook weer.
De gele bietjes zijn ook blijvers, wat minder "aards"  van smaak dan de rode bieten, waardoor ze meer in de smaak vallen bij de kinderen. Doordat ik die wat te laat heb gedund, groeiden ze niet zo mooi uit. Dat is dus een aandachtspuntje voor volgend jaar.

Wortels: we hadden rode, paarse, gele en oranje wortels gezaaid. De opkomst bij de paarse en rode viel nogal tegen, vooral door de kou in het voorjaar. Er zaten ook niet zoveel zaadjes in deze verpakkingen t.o.v. de "gewone" wortels, dus vaker inzaaien zat er ook niet echt in. Geen succes dus, al was de smaak van de paar die we hebben kunnen oogsten prima.
De gele wortels en de gewone worteltjes kwamen wel redelijk op, al was dat ook niet om over naar huis te schrijven. Bij het oogsten bleek de wortelvlieg ook nog aardig te hebben huisgehouden, dus hier valt volgend jaar wel het een en ander te verbeteren. Nieuwe rondes, nieuwe kansen, zullen we maar zeggen.

Pastinaken: de vroeg gezaaide pastinaken zijn allemaal geoogst, heerlijk zijn ze. Ook best een hoge opbrengst, al hebben ook hier de wortelvliegen wel wat bezoekjes gebracht. Ik had wat later in het seizoen nog een portie ingezaaid, die staan nog te overwinteren in de tuin. Binnenkort maar eens zien hoe die het er vanaf hebben gebracht. Wellicht hebben die er voordeel van gehad dat ze in het voormalig uienbed staan.


herfsraapjes "Goldana"
Schorseneren: bovengronds zien ze er prima uit, maar ik heb er nog niet van geoogst. Dat gaan we dus binnenkort beleven. Volgens mij zijn er niet echt veel problemen te verwachten bij deze teelt, hooguit dat de wortels afbreken bij het oogsten.

Rapen en raapjes: eigenlijk horen die natuurlijk bij de brassica's, maar omdat ik ze dit jaar bij de andere knollen had gezet, bespreek ik ze ook hier. Volgend jaar gaan ze bij de kolen in het bed.
 Ik had knolrapen "de nancy" gezaaid, en later gele herfstraapjes.  De Nancy's groeiden snel uit tot flinke knapen, terwijl ik ze eigenlijk als meiknolletjes had willen oogsten. Groot waren ze gelukkig ook lekker. De gele raapjes zijn schattig, alleen daarom al zou ik ze weer telen. En omdat ze er nu nog staan, da's ook leuk. Als het echt hard gaat vriezen zullen ze er wel uit moeten, maar met dit weer blijven ze prima in de grond. De smaak ik ook goed, al gebruik ik ze voornamelijk in combinatie met andere groenten.


Plannen voor 2013:
- Eerder dunnen bij de gele bietjes
- Nieuw zaad bestellen voor Chioggia's
- Wortels en pastinaken onder gaas telen, kijken of dat helpt. Misschien ook nog een rand bosui    rondom het hele bed zaaien. Ik wil dit jaar graag een substantiele wortel-oogst :)
- Bij de uien weer wortels tussenzaaien tegen de uienvlieg, daar werkte het blijkbaar wel.
- Rapen bij de brassica's zetten

zaterdag 8 december 2012

Evalueren, deel 1: Peulvruchten

Met alle sneeuw die er deze week is gevallen, is het ook ineens echt winter. Buiten is niet veel meer te doen, behalve sneeuwruimen op zijn tijd. Tijd genoeg dus om terug te blikken en plannen te maken.

Omdat het natuurlijk ons eerste jaar op deze tuin was, begonnen we helemaal blanco, met een lege tuin. Ons teeltplan was eenvoudig, een zesjarig system van achtereenvolgend aardappel, peulvruchten, brassica's, bladgroenten, vruchtgroenten en knol/wortelgroenten. Voor de tomaten en paprika's kwam er in de loop van het jaar een tunnelkas, met het idee deze jaarlijks mee te laten rouleren. Dit plan heb ik intussen laten varen, het blijkt dat kassen aan de kant van de heg het doelwit zijn van dronken jeugd die in het weekend 's nachts over het terrein fietst. De tunnel krijgt dus een vaste plaats in de noord-westhoek.

Peulvruchten

In November hadden we al tuinbonen Aquadulce geplant, een tuinboon die redelijk wat kou kan verdragen, en dus kan overwinteren, wat tot een iets vroegere oogst kan leiden. Helaas was de afgelopen winter iets strenger dan gemiddeld, zodat de plantjes na een vliegende start harstikke doodvroren. Toen de grond eindelijk weer was ontdooid hebben we nieuwe gezaaid, die toch nog een mooie opbrengst gaven. Wel hadden we aardig wat luizen in de toppen, die moeten er volgend jaar dus eerder uit.
Plan: ik neem niet meer het risico van doodgevroren plantjes, en start gewoon in het voorjaar met de tuinbonen. Omdat ze niet hoeven te overwinteren, neem ik dit keer een boon van het type "3 keer wit", die vind ik toch wat mooier in de kook. Het oog wil ook wat, tenslotte.

Eerder had ik in de achtertuin sperciebonen "westlands dubbele zonder draad", die het geweldig deden. Ik verwachtte dan ook dit jaar kilo's en kilo's te kunnen oogsten, met zoveel extra ruimte....niets was minder waar. Keer op keer werden de plantjes opgegeten door slakken en vogels, uiteindelijk heeft slechts een plant de bovenkant van de rekken gehaald... Deels is dit te wijten aan het feit dat de bonenbedden naast de heg lagen (komend jaar weer), deels aan het feit dat ik mijn plantjes net wat later in de grond had dan de buurmannen....mijn plantjes waren dus jong en mals, terwijl de andere al wat taaier waren. Het plan is dan ook om volgend jaar tijdig thuis voor te zaaien, zodat ik tegelijk met de buren kan planten. En wellicht in het begin nog iets van bescherming te gebruiken, tips zijn welkom!

Voor de sugarsnaps geldt hetzelfde als voor de stokboontjes, ook deze werden keer op keer opgegeten. Ook deze gaan komend jaar eerder de grond in, en met bescherming.

In de achtertuin had ik nog een vierkante meter-bed met vroege erwtjes ingezaaid. Die deden het wel heel goed, heerlijke erwtjes hadden we daarvan. Echter, omdat je zoveel peulen moet oogsten om een beetje een erwtenmaaltijd bij elkaar te krijgen, ligt mijn voorkeur toch bij de sugarsnaps.
Een experiment met erwtenscheuten was geen onverdeeld succes, ik had ze denk ik iets te laat geknipt, waardoor ze al behoorlijk taai waren. Met de laatste zaden ga ik binnenkort nog een poging doen, en dan gewoon knippen als ze 20 cm hoog zijn.

De gele stamboontjes (van Aldi) die ik later in het seizoen onder een vliestunneltje aan het andere eind van de tuin zaaide, deden het wel erg goed. Daar hebben we gelukkig nog aardig van kunnen eten. Ik vond het wel lastig plukken, zo laag bij de grond, dat wel. Qua smaak waren ze ook prima, dus op zich voor herhaling vatbaar.

Plannen voor 2013:
- Tuinbonen drie keer wit, eerder de toppen eruit halen.
- Westlands dubbele iets vroeger zaaien, en met bescherming uitplanten
- SugarSnaps idem.
- In plaats van bed-lange bonenrekken een aantal tipi's zetten, veel makkelijker als je zelf maar 1.55m lang bent :)
- Een drie gezusters-teelt proberen: Borlotti-bonen met suikermais en een van de pompoenen.